編輯： 更新于：2025-8-9 閱讀：
陜西旅游烹飪學院院長一行
蒞臨金味德拉面文化產業集團考察
8 月 6 日，陜西旅游烹飪職業學院考察團一行前往金味德拉面文化產業集團，開展實地考察交流活動。此次考察旨在深化烹飪教育與產業實踐的銜接，探索蘭州牛肉面技藝傳承、人才培養及產教融合的合作契機，為雙方后續深度合作奠定基礎。
陜西旅游烹飪職業學院是西北地區唯一一所經陜西省人民政府批準、教育部備案的全日制普通高等職業院校，專注于烹飪教育領域，擁有雄厚的師資力量、完善的教學體系及豐富的實踐教學經驗。
考察團先后走訪了金味德中國蘭州牛肉面體驗工坊、甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業培訓學校，詳細了解其在蘭州牛肉面傳統技藝傳承、現代化產業鏈構建、國際化品牌運營等方面的實踐成果。在體驗工坊，考察團成員近距離觀摩了國家級技能大師工作室領辦人梁順儉及其團隊的拉面技藝展示，直觀感受傳統技藝的魅力。
雙方圍繞職教出海、產教融合、聯合培養高技能人才等議題展開深度交流。座談中，雙方探討了如何將金味德成熟的海外運營經驗融入職業教育體系，通過建立跨境實訓基地、開發雙語教學資源，培養既懂烹飪技術又具備國際視野的復合型人才。
陜西旅游烹飪職業學院院長王新麗表示，金味德在產業標準化、國際化方面的經驗對烹飪教育改革極具借鑒意義，期待通過合作將行業前沿實踐融入課堂，推動職業教育國際化發展。
金味德董事長梁順儉介紹，集團以 “解決就業、扶持創業、帶動產業、打造中式快餐國際連鎖品牌矩陣” 為宗旨，業務覆蓋全球 60 多個國家，構建全產業鏈體系。希望與學院攜手，在特色專業共建、實訓基地建設、行業標準研發等方面合作，推動蘭州牛肉面向 “標準化產業”“國際化品牌” 升級。
此次考察搭建了深度溝通橋梁，雙方將進一步細化合作方案，推動餐飲教育與產業實踐融合，為中華美食文化傳承與產業高質量發展助力。
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